水果蛋糕，好吃又好看，你也动手做起来吧。下面学习啦小编为大家整理了一些水果生日蛋糕的做法。

水果生日蛋糕成品图

(资料图)

水果生日蛋糕的食材准备

水果生日蛋糕的做法步骤

1.红酒50ml

2.加花生油40ml搅匀

3.加鸡蛋5枚

4.蛋清分出

5.蛋黄搅匀

6.面粉加1/10淀粉

7.筛入蛋黄液里搅拌成糊

8.蛋清加白醋少许，打蛋器2档打至粗泡

9.分三次加150g白糖打成蛋清可竖立

10.分三次将蛋清加到蛋黄糊里

11.切拌均匀

12.倒入预热了的蛋糕模具里，镇出气泡入烤箱上下火150度10分钟，下火120度10分钟

13.烤好倒扣在晾架上，凉后脱模

14.黄桃罐头取出控水，切一部分丁切一部分瓣

15.千禧果用快的尖刀按v型插出花形(我为了插这个把刀尖磨得风快

16.奶油从冷冻室取出化到膏状

17.打蛋器3档打到成球状粘在打蛋器头上即可

18.蛋糕片开在一片上抹上奶油

19.把黄桃丁摆上

20.盖上另一层蛋糕，转动转盘，抹满奶油(我用的是微波炉里的转盘)没有专业抹刀，抹得不是很平

21.中间摆上巧克力派一枚，边上把切好的黄桃瓣摆上

22.将插花千禧果摆在四周，围着派用裱花袋装奶油挤出奶油每走一步要回一下，中间挤出两滴为了粘住小熊

23.中间与四周粘住动物棉花糖，简单漂亮的卡通蛋糕做好了

水果生日蛋糕小贴士

奶油不要化成液体再打不容易打出，化成膏状打很快就可以完成